夜落星辰的部落格

資料來源:臺灣公共電視(PTS)
節目名稱:有話好說
時間:2014/10/20  20:00~21:00


黑心油品流向:
越南「大幸福」2011~2014.6銷臺4.3萬噸飼料油，
十五家廠商進口四點三萬噸飼料油，以掌握一萬多噸，
三萬多噸流向待查。
1.食用油廠部份:頂新、正義-六千多噸。
2.飼料油廠部份:永成、進威、丞億、丞鋕、澔蕓、坤桂共五千兩百五十四噸。

//以上流向清楚，未進入食品鏈。
3.七家進口非油品(動物肉骨粉、油渣...等飼料原料)。

各部會針對該事件表示:
1.臺灣駐越南代表處:越南「大幸福油脂公司」過去三年半
共賣四點八萬公噸油到臺灣。
2.財政部長張盛和:流向全都有掌握，八成流向飼料廠。

3.農委會畜牧處長黃國青:能夠掌握到的只有五千多公噸(飼料油)
，其中一百四十四公噸跑到工業用，之外的都跑到我們的飼料場或畜牧場。
4.食藥署代署長姜郁美:僅掌握2011年後頂新、正義和永成向大幸福購油，
總量約三千五百九十五公噸。有近四點五萬公噸劣油不知流向何處。
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[飼料油毒素對人體危害]
細菌:急性腸胃炎
鉛:有神經毒性，會傷腎或誘發心血管疾病
黃麴毒素:傷肝甚至引起肝癌
赭麴毒素:傷腎甚至引起膀胱腫瘤
異環胺:致癌物，增加罹患大腸癌的可能性
苯芘:致癌物，長期暴露易導致肺癌
丙烯西胺:致癌物，長期暴露易導致膀胱癌
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長榮大學環保安全衛生室主任張振平受勞動部委託
研究「食用油品質與作業環境空氣中的有害物質關聯性調查」

1.160度沙拉油炸雞翅，每天炸四小時、連續七天，監測PAHs
(多環芳香族碳氫化合物)濃度及大小。酸價未超標，PAHs濃度增加近一倍。


2.「PAHs」係指複合致癌物質，燃燒不全就產生在空氣中，顆粒小於
十微米就會進入肺泡，較大顆粒會卡在呼吸道及頭部。有累積性，
長期暴露恐增罹癌風險。